Malzemeler;
- 1,5 su bardağı mısır nişastası
- 2 çay bardağından biraz fazla un
- 3 çorba kaşığı hindistan cevizi (tepeleme)
- 2 çay bardağı toz şeker
- 125 gr. tereyağ veya margarin
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
Hazırlanışı;
Oda sıcaklığına gelen tereyağ veya margarini küp küp bir kaba doğrayın (bu daha kolay harmanlamanızı sağlar) üstüne yumurta hariç tüm malzemeyi döküp (unu kabartma tozuyla beraber eleyerek ilave edin) elinizle karıştırın birazda yoğurmaya çalışın. Yumurtayı ayrı bir kapta hafifçe çırpıp karışımın üzerine dökün ve en az 2 dakika yoğurun. Hamur kulak memesi kıvamında olacaktır. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassıltın (cevizden daha büyük olmasın çünkü ısıda genleşiyor) ve yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarına iki parmak aralarına pay vererek dizin.. 170 C önceden ısıtılmış fırına sürün 15-20 dakika altları pembeleşene dek pişirin (sık sık kontrol etmekte fayda var), soğuk servis yapın. Afiyet Olsun!
Adını ben uydurdum, hem görünüş hemde ağızda dağılması filan acıbadem kurabiyesine benzediğinden :).. Tarif Görsem'in arkadaşı Emel'den. Gerçekten çok teşekkürler Emel, çünkü bu yemek günlüğünü tutmama sebep bir kurabiye idi, bu benim keşfettiğim ikinci güzel tad oldu. Yine hazırlaması çok basit ve çok malzeme gerektirmiyor. Mutlaka denenesi yani ;)
8 yorum:
Eline sağlık Vildan, ismi de çok hoş, görüntüsü de! Gerçi ben acısını tercih ederim ama buna da hayır diyemezdim:))
evet acıbadem bi başka gerçekten :)
MERHABA ÇOK G7UZEL SİTENİZ VAR ELLERŞİNİZE SAĞLIK KEKLERİNİZ KOFTELERİNİZ ÇOK HOŞ :))
herşey çok güzel ellerine sağlık
rümeysa ve anonimos teşekkürler :)
ben 18 yasındayım ve pasta ve yemeklerı yapmasını sevıyorum ve bu sıteyı gercekten cok begendım herkese tavsıye edıyorum Tarifler cok gzl ve zaman almıo anı gelen mısafıre super tesekkur ederım :))
MERHABA-Çok sevdiğim bir kurabiyedir.Taşınırken tarifini kaybetmiştim.Sayenizde tekrar buldum.Sevgilerimle,
harika tarif. tebrikler.
Yorum Gönder